Bersamaan dengan event Gamescom 2019, EA memperlihatkan seperti apa gameplay dari Need for Speed Heat. Video berdurasi 7 menit ini diunggah oleh IGN.
Aksi balap mobil di Need for Speed Heat akan dibagi menjadi dua yang disesuaikan dengan waktu. Pada siang hari, pemain bisa ikut balap mobil resmi. Hadiah yang didapat dari balapan ini dapat digunakan untuk memodifikasi mobil.
Pada malam hari, balapan berubah menjadi underground street racing. Jika berhasil menang, pemain bisa meningkatkan reputasi. Namun, berlomba pada malam hari juga memiliki resiko tinggi. Pemain bisa dikejar oleh polisi dan jika ditangkap, maka semua uan g yang dimiliki akan disita.
Need for Speed Heat akan dirilis pada tanggal 8 November 2019 di PS4, Xbox One, dan PC.